Ingredientes

  • 300g Arroz CIGALA Carolino
  • 1 farinheira
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c. sopa de Azeite
  • Sal q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Fazer um refogado com a cebola e os alhos no azeite, quando a cebola estiver transparente juntar a farinheira picada com os dentes de um garfo. Acrescentar água fervente na proporção de 2 medidas de água por 1 de arroz.
    2. Quando começar a ferver, juntar o arroz, mexer e deixar cozinhar em lume brando.
    3. Entretanto cortar a farinheira em fatias de aproximadamente 2cm, quando o arroz estiver quase pronto, juntar a farinheira, envolver com um garfo, deixar repousar durante 2 minutos, retirar e servir.

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