Tofu Crocante com Arroz Basmati

Elaboração

• Cozinhe o arroz;

  Coloque num tacho uma quantidade generosa de água, o sal, um dente de alho e um fio de azeite;

  Quando a água começar a ferver, junte o Arroz Cigala Basmati e deixe cozinhar em lume médio por 10 minutos;

  Escorra e deixe tapado;

  Retire o tofu da embalagem e escorra;

  Corte em cubos e deixe marinar por 15 minutos num recipiente com um pouco de molho de soja e um dente de alho picado;

  Prepare uma frigideira e coloque azeite até tapar o fundo;

  Passe os cubos pelo amido de milho depois de o retirar da marinada e escorrer um pouco;
  Frite o tofu em lume médio para ficar muito crocante.

  Sirva o arroz numa taça e distribua o tofu, regue com um fio de molho de soja e salpique com as sementes de sésamo e o cebolinho.

  Bom apetite, com a Cigala!