Salada Fria de Arroz com Legumes Assados

Elaboração

• 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Comece por cozinhar o Arroz Vaporizado Cigala em água abundante com o dente de alho e a folha de louro.
  3. Aguarde 20 minutos até o arroz estar bem cozido e logo após, escorra bem a água que sobrou. Reserve e deixe arrefecer.
  4. Ocupe-se de um tabuleiro próprio para forno, forre com papel vegetal e coloque todos legumes cortados longitudinalmente. Tempere-os com sal, azeite e as restantes especiarias a seu gosto.
  5. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até estes estarem bem cozinhados. Reserve e deixe arrefecer.
  6. Para terminar, coloque o arroz numa taça e envolva todos os legumes.
  7. Uma receita rápida, saborosa e muito saudável. Delicie-se!

  Veja estas e outras receitas com Arroz Cigala aqui.