Ingredientes

  • 2 chávenas de Arroz CIGALA Vaporizado
  • 4 chávenas de água fervente (ou de caldo de cozer os legumes)
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 c. sopa de manteiga
  • 1 cenoura cozida aos cubos
  • 1 chávena de chá de ervilhas cozidas
  • ½ pimento vermelho cortado em cubos
  • 100g de queijo ralado
  • Pimenta e Sal q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Dissolver o caldo de legumes ou passar o caldo de cozer os legumes (excepto o pimento) e manter quente.
    2. Numa travessa grande de ir ao forno, juntar a cebola, o arroz, o pimento, as ervilhas, a cenoura, a manteiga derretida e temperar com sal e pimenta. Misturar bem.
    3. Juntar por cima o caldo de legumes fervente, cobrir com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido, por 30 minutos.
    4. Retirar o papel, cobrir com o queijo e levar ao forno alto, por dez minutos ou até o queijo derreter.
    5. Deixar descansar e servir.

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