Ingredientes

  • 1 a 2 corações de alface
  • 1 cháv. de arroz basmati Cigala cozido
  • 1 lata de milho
  • 1 alho francês em fatias finas
  • 1/2 pimento encarnado em quadrados pequenos
  • 300 g de caranguejo desfiado ou delícias do mar ou surumi
  • sal e pimenta q.b.
  • coentros q.b.
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Numa tigela misture o arroz com o milho, o alho francês, o pimento encarnado e o caranguejo desfiado.
    2. Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Polvilhe com coentros, envolva bem. Sirva este arroz nas folhas dos corações de alface e polvilhe com mais coentros.

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