Empadão de Arroz e Carne

Elaboração

• 1. Coza o arroz previamente lavado por 10 minutos em lume brando.

  2. Enquanto o arroz coze adicione num tacho o azeite, a cebola picada e o alho e deixe cozinhar por 2-3 minutos em lume brando.

  3. Junte a carne e o chouriço em pedaços pequenos, adicione o louro e os temperos a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o tomate e o vinho branco e deixe por mais 10 minutos em lume brando e tapado.

  4. Num pirex coloque metade da quantidade do arroz, a seguir a carne e o queijo ralado e por fim outra camada de arroz. Bata o ovo e distribua pelo arroz, leve ao forno até ficar douradinho.