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Arroz Dia da Criança com Nuggets

    Ingredientes

    • 1 chávena de chá de Arroz Cigala Gigante
    • 2 chávenas de chá de água
    • 1 c. de sopa de azeite
    • Sal q.b.
    • Para o "Cigalinho" (decoração):
    • 2 azeitonas verdes recheadas com pimento
    • 2 rodelas de cenoura
    • 1 c. de café de sementes de sésamo pretas
    • 1 tira de caldo verde
    • 4 tomates cherry
    • 3 mirtilos
    • Azeite q.b.
    • Para os Nuggets:
    • 250g de bifes de frango (marinas previamente com limão, sal e 2 dentes de alho)
    • 2 ovos S
    • Pão ralado q.b.

    Autor

    Cigala

    Elaboração

      1. Num processador comece por colocar o frango juntamente com os alhos da marinada e os ovos. Triture até obter uma massa homogénea.
      2. Molde os nuggets com a ajuda do pão ralado e leve ao forno ou actifry por, mais ou menos, 20 minutos. Tenha atenção ao tempo para que não fiquem secos.
      3. Enquanto os nuggets cozinham construa o “Cigalinho”, começando pela cabeça com a ajuda de um recipiente untado com um pouco de azeite para que saia mais facilmente. Pode dar a forma das orelhas com as suas mãos. Coloque as azeitonas por cima das orelhas, as rodelas de cenoura na zona dos olhos, as sementes na zona do nariz e a tira de caldo verde na zona da boca.
      4. Sirva com tomate cherry e mirtilos.

       

      Veja estas e outras receitas da Cigala aqui.

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