Elaboração

    1. Comece por colocar o Arroz Thai Jasmim Cigala a cozer com água abundante, o dente de alho e o fio de azeite. Deixe cozer por 12 minutos.
    2. Entretanto, enquanto o arroz coze, comece a picar a cebola e o alho. Coloque numa frigideira com o azeite e adicione as especiarias.
    3. Quando a cebola estiver translúcida, coloque o gambão e deixe cozinhar por 3/4 minutos. Adicione o pimento desidratado e o leite de coco, coloque uma tampa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
    4. Desligue o arroz, escorra e deixe descansar com a tampa. Sirva numa taça o arroz com o caril e salpique com os coentros picados. Bom apetite!

    Veja estas e outras receitas confeccionadas com Arroz Cigala aqui.