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Arroz de Frango com Legumes

Ingredientes

  • 1 chávena de arroz Agulha Vaporizado Cigala
  • 2 +1/2 chávenas de água
  • 350g de peito de frango
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 chávena de brócolos
  • 1 folha de louro
  • 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de alho em pó
  • 1 colher de sobremesa de paprika
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Pré aqueça o forno a 180ºc.
    2. Corte o peito de frango em cubos e coloque numa taça. Tempere com um fio de azeite, sumo de limão, alho em pó, paprika, sal e pimenta. Envolva bem todos os ingredientes no frango e deixe a marinar por meia hora.
    3. De seguida corte a cenoura em cubinhos e os brócolos em floretes pequenos. Reserve.
    4. Disponha o frango sobre um tabuleiro de forno e leve a assar por meia hora.
    5. Pique os dentes de alho e refogue-os num fio de azeite num tacho largo. Adicione o arroz, os legumes, a folha de louro e tempere com sal. Mexa bem durante 2 minutos e adicione a água. Deixe cozinhar até a água evaporar e o arroz ficar solto.
    6. Junte o frango ao arroz e envolva.

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