Arroz de Frango com Ervilhas: Uma Receita Deliciosa e Fácil

Elaboração

• O arroz de frango com ervilhas é um clássico da culinária portuguesa que combina simplicidade e sabor reconfortante. Este prato equilibrado e nutritivo une frango suculento, arroz aromático e ervilhas frescas, criando uma refeição perfeita para qualquer ocasião.

  Ingredientes para um Arroz de Frango com Ervilhas Perfeito

  Contents

  • 1 Ingredientes para um Arroz de Frango com Ervilhas Perfeito
  • 2 Vídeo
  • 3 Passo a Passo: Como Preparar o Arroz de Frango com Ervilhas
  • 4 Dicas de Cozinha para um Arroz de Frango com Ervilhas Perfeito
  • 5 Perguntas Frequentes sobre o Arroz de Frango com Ervilhas

  Para preparar este delicioso arroz de frango com ervilhas, precisará de ingredientes simples e saborosos. O frango é a proteína principal, acompanhado pelo arroz Thai Jasmim Cigala como base. Para dar sabor, usamos alho, cebola, louro e um toque de vinho branco. O azeite confere riqueza ao prato, enquanto o tomate em pedaços adiciona acidez. Ervas como salsa ou coentros trazem frescor, e as ervilhas acrescentam cor e textura. O sabor é realçado com caldo de galinha, sal e um toque de piri-piri para quem gosta de um pouco de picante.

  Vídeo

  Este vídeo guia-o passo a passo na preparação do arroz de frango com ervilhas. Observe atentamente as técnicas utilizadas e prepare-se para se tornar um mestre nesta receita!

  Passo a Passo: Como Preparar o Arroz de Frango com Ervilhas

  Siga estas instruções para criar um arroz de frango com ervilhas delicioso:

  • Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola picada em lume médio até dourar.

  

  • Adicione a salsa, o louro, o alho picado e o peito de frango cortado em pedaços. Envolva bem e deixe estufar.

  

  • Acrescente um cálice de vinho branco, mexa e deixe o álcool evaporar.

  

  • Tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate em pedaços e envolva bem.

  

  • Junte o arroz e mexa para incorporar os sabores.

  

  • Adicione a água quente com o caldo de galinha dissolvido. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em lume médio/baixo.

  

  • Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as ervilhas de quebrar. Cozinhe por mais 2 minutos para ficar “al dente”.

  

  E pronto! Seu arroz de frango com ervilhas está pronto para ser saboreado. Bom apetite!

  Dicas de Cozinha para um Arroz de Frango com Ervilhas Perfeito

  Para elevar seu arroz de frango com ervilhas ao próximo nível, considere estas dicas:

  • Não mexa demais: Evite mexer excessivamente o arroz para não ficar pastoso.

  • Intensifique o sabor: Use caldo de galinha para um sabor mais profundo.

  • Tempo de descanso: Deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

  • Experimente variações: Tente a receita com arroz basmati ou agulha.

  • Adicione sabor extra: Inclua chouriço ou bacon para um toque diferente.

  Perguntas Frequentes sobre o Arroz de Frango com Ervilhas

  Posso usar ervilhas normais?

  Sim, você pode usar qualquer tipo de ervilhas ou mesmo outros legumes de sua preferência. Algumas opções, como grelos ou favas, podem intensificar ainda mais o sabor do prato.

  Posso substituir a salsa fresca por salsa seca?

  Certamente! Apenas lembre-se que a salsa seca é mais concentrada, então use com moderação para não sobrepor os outros sabores.

  Posso usar outro tipo de carne na receita?

  Sim, você pode adaptar a receita com qualquer carne de sua preferência. O importante é temperar bem a carne antes de cozinhar o arroz para garantir um sabor agradável.

  Dica extra

  Experimente nossa versão de forno do arroz de frango para uma variação deliciosa desta receita clássica.

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