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Arroz crocante com creme de abacate e sobras de Sabroz

Ingredientes

  • 1 chávena de sobras de arroz Sabroz
  • 2 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 abacate
  • 3 colheres de sopa de Ricota
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto
  • Azeite q. b

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Num recipiente misture o arroz com o vinagre de arroz e o amido de  milho.
    2. Coloque a mistura num tabuleiro forrado com película aderente. Leve ao congelador por 30 min.
    3. Corte em quadrados e numa frigideira com um fio de azeite, passe em ambos os lados até ficarem tostados.
    4. Num prato, esmague o abacate, adicione ricota, sal, limão e envolva bem. Sirva e delicie-se.

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