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Arroz crocante com creme de abacate e sobras de arroz

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Arroz crocante com creme de abacate e sobras de arroz

1 Ingredientes
2 Elaboração

Ingredientes

1 chávena de sobras de arroz Sabroz
2 colher de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de amido de milho
1 abacate
3 colheres de sopa de Ricota
Sal a gosto
Limão a gosto
Azeite q. b

Autor

Cigala

Elaboração

1. Num recipiente misture o arroz com o vinagre de arroz e o amido de milho.
2. Coloque a mistura num tabuleiro forrado com película aderente. Leve ao congelador por 30 min.
3. Corte em quadrados e numa frigideira com um fio de azeite, passe em ambos os lados até ficarem tostados.
4. Num prato, esmague o abacate, adicione ricota, sal, limão e envolva bem. Sirva e delicie-se.

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