Receta elaborada con Brillante Arroz Cigala Carolino
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Ingredientes
300g Arroz CIGALA Carolino
1 farinheira
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 c. sopa de Azeite
Sal q.b.
Autor
Elaboração
Fazer um refogado com a cebola e os alhos no azeite, quando a cebola estiver transparente juntar a farinheira picada com os dentes de um garfo. Acrescentar água fervente na proporção de 2 medidas de água por 1 de arroz.
Quando começar a ferver, juntar o arroz, mexer e deixar cozinhar em lume brando.
Entretanto cortar a farinheira em fatias de aproximadamente 2cm, quando o arroz estiver quase pronto, juntar a farinheira, envolver com um garfo, deixar repousar durante 2 minutos, retirar e servir.
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