Ingredientes

  • 300 g de Arroz Cigala Sabroz cozinhado
  • 1 alho francês em fatias finas
  • 2 cenouras raladas
  • 1 chávena de salsa
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 4 c. sopa de farinha
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

  • Numa tigela misture o arroz, o alho francês, a cenoura, a salsa, o alho e a farinha. Bata os ovos à parte e junte à tigela. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

    Forme uns bolinhos em forma de panquecas. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe as panquecas em lume brando durante 3 minutos de cada lado.

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