Ingredientes

  • 2 copos de arroz agulha Cigala
  • 400 g de salmão
  • 70 g de manteiga
  • 1 ramo de salsa picada
  • 2 c. sopa de sumo de limão + raspa
  • 3 ovos cozidos em quartos
  • azeite q.b.

Autor

Loba Loba

Elaboração

    1. Cozinhe o arroz no dobro da água temperada com sal. Quando estiver cozido escorra bem. Grelhe o salmão num pouco de azeite. Em seguida desfaça em lascas.
    2. Derreta a manteiga numa frigideira, junte o salmão, o arroz, a salsa e o sumo de limão e a raspa, envolva muito bem todos os ingredientes e sirva em pratos de sopa com o ovo cozido.

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