Arroz com maçã e bacon
Por Cigala 
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Fácil
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Já experimentou juntar bacon e maçã verde no mesmo prato? Pode parecer uma combinação estranha, mas é deliciosa. O sabor intenso do bacon contrasta com a frescura e a ligeira acidez da maçã verde, numa receita simples preparada com Arroz Agulha Pronto a Comer da Cigala. Prepara-se em poucos minutos e é uma ótima opção para um almoço rápido ou um jantar leve.
Pronto A Comer Arroz Agulha
Ingredientes
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Passo a Passo
Uma combinação que surpreende pela simplicidade. Bastam alguns minutos e uma frigideira.
Saltear o bacon
Coloque um fio de azeite numa frigideira, salteie o bacon aos cubos até ficar dourado e crocante, para libertar a sua gordura.
A gordura que o bacon liberta é a base de sabor de todo o prato.
Caramelizar a maçã
Assim que o bacon estiver dourado, junte a maçã cortada em cubos e deixe caramelizar alguns minutos em lume médio, mexendo para não queimar. A acidez da maçã equilibra a gordura do bacon.
É aqui que o doce e o salgado se encontram e o prato ganha carácter.
Envolver o arroz
Adicione o pote de Arroz Agulha Pronto a Comer Cigala e envolva bem até ficar bem quente e harmonizado. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
O arroz já está cozido, por isso basta aquecer e envolver para tudo se ligar.
Servir
Sirva de imediato com cebolinho picado em cima.
Um prato que ganha em ser servido de imediato.
Para outras ideias igualmente simples, espreite o Arroz Cubano, o Frango Estufado com Arroz ou as Almôndegas com Arroz.
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Truques de cozinha
Pode utilizar outras ervas aromáticas. O cebolinho combina perfeitamente, mas a salsa fresca ou os coentros também funcionam muito bem.
Substitua o bacon por outro enchido. Chouriço, presunto, morcela cozida ou farinheira são ótimas alternativas.
Pode utilizar outros temperos a gosto. Um toque de pimenta moída fresca é essencial. Um fio de mel ou balsâmico na maçã intensifica o contraste doce.
Pode utilizar outro tipo de maçã ou fruta ácida. Pera ou marmelo também funcionam bem, sempre cortados em cubos pequenos para caramelizarem mais depressa.Conclusão
O arroz com maçã e bacon faz um contraste de sabores que surpreende. Com o Arroz Cigala Agulha Pronto a Comer como base, ganha tempo na cozinha e desfruta do sabor.
Perguntas de cozinha
Posso utilizar outros tipos de arroz?
Sim. Qualquer variedade da gama Arroz Cigala Pronto a Comer funciona. O Agulha é ideal pelo grão médio e a sua textura solta.
Posso optar por outro enchido em vez de bacon?
Sim. Chouriço, presunto, farinheira ou morcela cozida são boas alternativas.
Posso juntar mais proteína?
Claro. Se juntar frango desfiado, adicione-o antes da maçã para garantir que coze bem.
