Cigala»Receitas com Arroz»Arroz»Arroz Agulha»Feijoada de Chocos

Feijoada de Chocos

Name: Feijoada de Chocos
Ingredients: 1 chávena de chá de Arroz Cigala Agulha; 2 chávenas de chá de água; 500g de choco limpo; 400g de feijão manteiga; 1 cebola; 2 tomates chucha maduros; ¼ chouriço; 1 chávena de café de vinho do Porto; 2 dentes de alho; 3 cenouras; 3 colheres de sopa de azeite; 1 folha de louro; Hortelã e piri-piri a gosto; Sal q.b.; #PARA O CALDO VERDE#; 200g de caldo verde; 2 alhos; 3 colheres de sopa de azeite

(Sem classificação ainda)

Feijoada de Chocos

Ingredientes

1 chávena de chá de Arroz Cigala Agulha
2 chávenas de chá de água
500g de choco limpo
400g de feijão manteiga
1 cebola
2 tomates chucha maduros
¼ chouriço
1 chávena de café de vinho do Porto
2 dentes de alho
3 cenouras
3 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Hortelã e piri-piri a gosto
Sal q.b.
PARA O CALDO VERDE
200g de caldo verde
2 alhos
3 colheres de sopa de azeite

Autor

Elaboração

1.Comece por colocar num tacho o azeite, a cebola picada, os alhos, o tomate aos cubinhos, a folha de louro e o vinho do Porto. Deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos.

2. Adicione as cenouras às rodelas, o chouriço em cubinhos e o choco em pequenos pedaços. Tempere com sal a gosto.

3. Deixe cozinhar tapado e em lume brando por 20 minutos. Acrescente o feijão, envolva e deixe cozinhar por mais 5 minutos para os sabores se misturarem.

4. Entretanto cozinhe o arroz num tacho à parte.

5. Numa frigideira coloque o azeite e os alhos picados. Tempere a gosto e salteie o caldo verde por 5 minutos.

6. Sirva a feijoada com a hortelã picada grosseiramente, com o arroz e o caldo verde.

Feijoada de Chocos

Ingredientes

PARA O CALDO VERDE

Autor

Elaboração

Também podes gostar

Empadão de Arroz e Carne

Arroz de Miúdos

Salada de Arroz com Ovo e Espargos