Bolonhesa com Arroz

Elaboração

• 1. Comece por cozinhar o Arroz Agulha Cigala. Coloque num tacho 2 chávenas de chá de água e tempere com sal. Quando começar a ferver adicione o arroz e deixe cozinhar em lume brando por 12 minutos.
  2. Enquanto o arroz coze coloque numa frigideira o azeite, a cebola partida em meias luas, o alho laminado e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
  3. Adicione a carne, o sal, as especiarias e deixe cozinhar por 15 minutos.
  4. De seguida, junte o molho de tomate, o vinho do Porto e os cogumelos laminados. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em lume brando.
  5. Sirva a bolonhesa em cima da cama de arroz e salpique com o queijo parmesão.
  6. Delicie-se com esta maravilhosa receita Cigala!

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