Ingredientes

  • 400 g de Arroz Cigala Sabroz
  • 1 cebola picada
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • 150 g de bacon em fios
  • 3 c. sopa de pesto
  • Sumo e raspa de 1 limão

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Refogue a cebola num tacho com um pouco de azeite. Junte o arroz e envolva bem. Adicione o sumo de limão, sal e cinco copos de água.
    2. Cozinhe o arroz em lume brando por 15 minutos. Enquanto isso, frite o bacon numa frigideira antiaderente até estar dourado e chocante.
    3. Quando o arroz estiver cozido, retire do lume e envolva o pesto. Sirva com raspa, bacon e folhas de manjericão.

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