Ingredientes

  • 400 g de Arroz Cigala Sabroz
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 pimento verde ralado
  • 4 c. sopa de pó de caril
  • 500 g miolo de camarão
  • 1 molho de coentros picados

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Refogue a cebola num tacho com um pouco de azeite. Junte o alho, as cenouras e o pimento e deixe cozinhar por 3 minutos.
    2. Junte o pó de caril, misture bem e adicione o arroz, envolva e acrescente cinco copos de água. Deixe cozinhar por 15 minutos em lume brando.
    3. A meio da cozedura junte os camarões. Envolva e quando o arroz estiver cozido adicione os coentros. Sirva de imediato.

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