Arroz ou travessura?

Elaboração

• 1.Comece por higienizar a abóbora. Corte o topo e retire os fios e as sementes. Massaje a abóbora com azeite por dentro e por fora, salpique por dentro com os cominhos em grão.

  2. Leve ao forno previamente aquecido a 180º por 40 minutos. Entretanto cozinhe o arroz em água abundante e com uma colher de sopa azeite e sal por 15 minutos. Escorra e reserve numa taça.

  3. Adicione ao arroz as passas, os alperces cortados em pedaços e o queijo da ilha. Envolva muito bem. Retire a abóbora do forno e recheie com a mistura previamente preparada. Leve ao forno por mais 5 minutos. Entretanto numa frigideira toste ligeiramente as amêndoas e salpique o arroz com as mesmas. Delicie-se com este twist de sabores!