Ingredientes

  • 2 copos de arroz agulha Cigala
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 molho de coentros
  • 1 mão mal cheia de sal grosso
  • 1 c.chá de colorau
  • azeite q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Faça um fundo de azeite num tacho. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 3 minutos até esta estar translúcida. Junte o alho, cozinhe mais 1 minuto e polvilhe com o colorau. Misture bem.
    2. Adicione o arroz, envolva bem e misture metade dos coentros picados. Junte o dobro da água, o sal e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos. Antes de desligar, junte os restantes coentros e envolva. Sirva de imediato.

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