Arroz de Coentros

Elaboração

• 1. Faça um fundo de azeite num tacho. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 3 minutos até esta estar translúcida. Junte o alho, cozinhe mais 1 minuto e polvilhe com o colorau. Misture bem.
  2. Adicione o arroz, envolva bem e misture metade dos coentros picados. Junte o dobro da água, o sal e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos. Antes de desligar, junte os restantes coentros e envolva. Sirva de imediato.