Arroz de atum no forno: uma receita prática e saborosa

Elaboração

• O arroz de atum no forno é uma opção deliciosa e económica para quem procura uma refeição rápida e saborosa. Esta receita serve para 4 pessoas, demora apenas 40 minutos para preparar, é fácil de fazer e tem um custo acessível. Se está à procura de mais ideias de refeições nutritivas, temos várias sugestões para si.

  Ingredientes

  Contents

  • 1 Ingredientes
  • 2 Vídeo
  • 3 Passos
  • 4 Truques de cozinha
  • 5 Perguntas de cozinha

  Para preparar este delicioso arroz de atum no forno, vai precisar de 180g de arroz Agulha vaporizado Cigala, 280g de atum de conserva, uma lata de tomate pelado, uma cebola, e alguns condimentos essenciais como azeite, louro, pimenta e salsa. O arroz Cigala é a escolha perfeita para esta receita, já que mantém a sua textura mesmo após o seu cozimento no forno. Saiba mais sobre como calcular a quantidade de arroz para 4 pessoas. O atum em conserva proporciona um sabor rico e uma textura suculenta ao prato.

  Vídeo

  Veja o nosso vídeo, passo a passo, para descobrir como esta receita ganha vida. Desde a preparação dos ingredientes até ao momento de servir, cada etapa é demonstrada para garantir que possa recriar este prato delicioso em casa.

  Passos

  Preparação inicial

  Comece por preparar os ingredientes principais. Escorra o atum e reserve. Pique a cebola finamente. Esta preparação prévia é crucial para um resultado final delicioso.

  

  Criar uma base saborosa

  A base do arroz de atum é fundamental para o sabor final. Num tacho, refogue a cebola picada com azeite, louro e salsa picada. Adicione o tomate pelado e coza em lume brando até começar a desfazer. Este refogado cria uma base rica em sabor para o arroz.

  

  Cozinhar o arroz

  Agora é hora de adicionar o arroz Cigala. Junte o arroz ao refogado, tempere com sal e adicione 400ml de água. Deixe cozer por 10-12 minutos. Para garantir um arroz soltinho e perfeito, descubra as nossas dicas especiais.

  

  Finalizar no forno

  O toque final no forno é o que torna este prato especial. Adicione o atum ao arroz e transfira para um pirex ou panela de ferro fundido. Leve ao forno por mais 20 minutos. Este passo cria uma textura única e intensifica os sabores.

  

  Truques de cozinha

  Como conseguir um arroz mais soltinho

  Para um arroz soltinho, a proporção de água é crucial. Use 2 partes de água para 1 parte de arroz. Evite mexer demasiado o arroz durante o cozimento para não partir os grãos.

  Ajusta o tempero do atum para obter o máximo sabor

  O tempero do atum pode fazer toda a diferença. Experimente adicionar um pouco de sumo de limão ou ervas frescas ao atum antes de incorporá-lo ao arroz. Isto realça o sabor do peixe e dá uma nota de frescura ao prato.

  Dicas para uma crosta perfeita no forno

  Para uma crosta dourada e crocante, use o grill do forno. Nos últimos 5 minutos de cozedura, ligue o grill para dourar a superfície do arroz. Fique atento para evitar que queime!

  Conservação e reaquecimento da receita

  Este prato pode ser guardado no frigorífico até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de água e cubra com papel alumínio antes de levar ao forno. Isto ajuda a manter a humidade do arroz.

  Perguntas de cozinha

  Posso substituir o atum por outro tipo de peixe?

  Sim, esta receita é bastante versátil. Pode usar sardinha, cavala ou até mesmo frango desfiado. Se gosta de variações, experimente o nosso empadão de arroz com atum.

  Que legumes combinam com esta receita?

  Ervilhas, milho ou pimentão são ótimas opções. Pode incorporá-los ao refogado ou adicioná-los nos últimos minutos de cozedura. Isto dá cor, textura e mais nutrientes ao prato.

  Como fazer esta receita de forma mais saudável?

  Para uma versão mais saudável, use arroz integral Cigala. Aumente o tempo de cozimento por cerca de 10 minutos. Coloque mais vegetais e use atum em água em vez de óleo.

  Pode-se preparar esta receita com antecedência?

  Sim, pode preparar o refogado e o arroz com antecedência. No momento de servir, coloque o atum e finalize no forno. Esta é uma ótima opção para quem procura receitas rápidas com arroz.

  O arroz de atum no forno é uma refeição completa e deliciosa, perfeita para o dia a dia ou para receber amigos. Com o arroz Cigala e estas dicas, tem tudo para criar um prato impressionante. Se sobrar arroz, que tal fazer uns deliciosos bolinhos de arroz com atum no dia seguinte? Experimente esta receita e partilhe o resultado connosco.