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Arroz Agulha Integral de tomate

Ingredientes

  • 1 chávena arroz agulha integral
  • 2 chávenas água
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola
  • 1/4 pimento vermelho
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 folha louro
  • Sal q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Comece por demolhar o arroz de um dia para o outro de forma a assim reduz o tempo de cozedura.
    2. Num tacho coloque a cebola bem picada e o azeite. Deixe cozinhar até ficar translúcida, adicione a folha louro e o pimento aos cubinhos. Deixe cozinhar por mais dois minutos.
    3. Acrescente o arroz bem escorrido, o tomate aos cubos, envolva e deixe fritar por dois minutos.
    4. Tempere de sal a seu gosto. Acrescente a água a ferver e deixe cozinhar 25 minutos.
    5. Desligue, deixe repousar mais cinco minutos e sirva.

    Bom apetite.

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