Pastéis de Bacalhau com Arroz

Elaboração

• 1. Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus.
  2. De seguida, coloque numa frigideira o azeite, a cebola e o alho bem picados e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Adicione o bacalhau e o Arroz Agulha Cigala. Cozinhe por 5 minutos em lume médio.
  3. Transfira o preparado para um processador de alimentos e adicione os restantes ingredientes.
  4. Triture até obter uma consistência homogénea.
  5. De seguida, com a ajuda de duas colheres de sopa, molde a massa para obter o formato de pastéis. Passe individualmente cada pastel pelo pão ralado com curcuma e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até apresentarem um aspeto dourado.
  7. Como acompanhamento, prepare o molho de iogurte colocando todos os ingredientes numa taça e misture muito bem.
  8. A receita está pronta a ser servida. Delicie-se!

  Veja estas e outras receitas com Arroz Cigala aqui.