
1. Comece por colocar num tacho a cebola, os alhos bem picados e o azeite e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.
2. Adicione o tomate sem pele em cubos, a polpa e a folha de louro.
3. Junte o arroz, envolva todos os sabores, tempere com sal e junte a água a ferver.
4. Deixe cozinhar por 15 minutos em lume brando. A 10 minutos do fim da cozedura do arroz adicione o tamboril e o camarão.
5. Sirva com os coentros picados.