Salada de arroz e atum: receita fácil e deliciosa

Elaboração

• A salada de arroz com atum é uma das opções mais práticas e nutritivas para quem procura uma refeição leve, rápida e saborosa. Combina a frescura dos vegetais com a saciedade do arroz integral Cigala e a proteína do atum. Ideal para o verão, para marmitas saudáveis ou para aproveitar sobras de arroz com criatividade.

  Também pode ver a nossa receita de salada de arroz para uma variação.

  Vídeo

  Contents

  • 1 Vídeo
  • 2 Passos
  • 3 Truques de cozinha
  • 4 Perguntas de cozinha
  • 5 Conclusão

  Veja como preparar uma salada de arroz com atum em poucos minutos.

  Este vídeo mostra todas as etapas de preparação: desde o arroz até à montagem final do prato com todos os ingredientes frescos e bem temperados.

  Passos

  Antes de começar, certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem frescos e prontos a utilizar. A receita é simples e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal.

  Preparação do arroz

  Se estiver a usar arroz integral Cigala pronto a comer, pode aquecê-lo 30 segundos no micro-ondas ou soltá-lo com um garfo para obter uma textura mais leve. Deixe arrefecer completamente antes de misturar com os restantes ingredientes.

  A receita de maki de salmão é uma boa maneira de preparar um arroz frio delicioso.

  Mistura dos ingredientes

  Numa tigela, adicione a rúcula.

  

  O tomate.

  

  O milho.

  

  E o atum bem escorrido.

  

  Adição do arroz e vegetais

  

  Adicione o arroz integral pronto e envolva cuidadosamente.

  

  Tempere com azeite.

  

  Sal e pimenta a gosto.

  

  Tempero e apresentação

  Misture tudo delicadamente.

  

  Pode servir imediatamente ou manter no frigorífico por até 24h.

  

  Truques de cozinha

  Para elevar o sabor da sua salada e torná-la ainda mais interessante, considere estas dicas práticas.

  Escolha do arroz ideal

  Aqui usamos o integral pronto a comer, mas podemos sugerir o arroz integral Cigala para um sabor mais caseiro.

  Como conseguir a textura perfeita

  Embora seja pronto a comer, o arroz da embalagem pode ficar mais soltinho e saboroso se o aqueceres 30 segundos no micro-ondas antes de juntar à salada, ou então solta com um garfo.

  Não tenho rúcula. Posso usar outro tipo de folha?

  Sim! Substitua por espinafres baby, alface americana ou agrião para manter a frescura e o toque verde da salada.

  Escorra bem o atum antes de usar

  Mesmo sendo em água, o atum pode deixar a salada aguada se for usado direto da lata. Escorra com um coador ou aperte ligeiramente com um garfo para eliminar o excesso de líquido.

  Corte os tomates-cereja ao meio para soltar mais sabor

  Assim libertam mais sumo e integram-se melhor na salada para criar um equilíbrio entre a acidez do tomate e o sabor suave do arroz.

  Misture os temperos à parte primeiro

  Junte azeite, sal e pimenta numa taça pequena e mexa bem antes de colocar na salada. Isto garante que o tempero fica bem distribuído e evita zonas mais salgadas ou oleosas.

  Aproveite sobras com criatividade

  Tem restos de legumes cozinhados? Use-os em saladas frias como esta, com um bom tempero. É uma forma prática de evitar desperdício.

  Conservação e armazenamento

  Guarde num recipiente fechado no frigorífico por até 24 horas. Ideal para marmitas ou refeições rápidas durante a semana.

  Sou alérgico a peixe. Posso trocar o atum?

  Claro! Use frango desfiado cozido, grão-de-bico ou tofu grelhado para manter a proteína da salada.

  Quero uma versão sem milho. O que posso usar em vez disso?

  Pode usar ervilhas cozida, cenoura ralada ou cubos de manga para dar cor e um toque adocicado semelhante.

  Perguntas de cozinha

  Selecionámos algumas dúvidas comuns sobre a salada de arroz com atum e como ajustá-la às suas preferências.

  Como tornar a salada mais saudável?

  Opte por arroz integral, use vegetais crus e adicione fontes de fibra como grão-de-bico ou sementes.

  Pode ser preparada com antecedência?

  Sim, até 24h antes, mas armazene num recipiente bem fechado no frigorífico.

  Que outros ingredientes posso adicionar?

  Pepino, pimento, azeitonas, cenoura ralada, ovos cozidos ou queijo feta.

  Como ajustar as porções?

  A receita dá para cerca de 3 porções. Para mais pessoas, dobre os ingredientes e mantenha a proporção entre o arroz, vegetais e proteína.

  Conclusão

  A salada de arroz com atum é uma opção rápida, completa e adaptável. Com ingredientes simples, pode criar uma refeição saborosa e equilibrada para qualquer momento do dia. Ideal para quem quer comer bem sem complicações.

  Veja também: a receita de pokebowl e a salada de abacate com arroz integral com vegetais para mais ideias de refeições saudáveis.