Arroz Thai Frito com Galinha

Elaboração

• Comece por colocar uma colher de sopa de molho de soja no peito de frango cortado em cubos. Reserve para mais tarde.

  Numa taça. junte duas colheres de sopa de molho de soja, o molho de peixe, o caldo de galinha, o açúcar, o sumo de lima e a pimenta. Envolva bem para obter uma mistura homogénea.

  Numa frigideira coloque o óleo, os ceboletes, o alho e a malagueta vermelha. Envolver bem e juntar o peito de frango e os cogumelos. Deixar cozinhar.

  Adicionar o arroz Cigala Thai Jasmim cozido, o molho previamente preparado e as ervilhas.

  Por fim, adicionar um ovo grande e envolver bem.

  Servir de imediato e polvilhar com cebolinho.