Arroz Frito Chinês com Frango
Por Cigala 
(15 classificações, média: 3,60 de 5)Arroz Cigala Agulha Vaporizado
Ingredientes
Autor
Elaboração
1. Numa frigideira, aqueça o azeite. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite durante 8 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
2. Retire da frigideira, deixe repousar durante 5 minutos e corte em pedaços pequenos.
3. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sola de óleo de sésamo. Junte a cebola e as cenouras e cozinhe durante 5 minutos.
4. Adicione o alho e o gengibre e misture bem. Cozinhe durante mais 2 ou 3 minutos e adicione as ervilhas e o arroz. Deixe aquecer durante 3 minutos.
5. Com uma espátula, empurre todo o arroz para um dos lados da frigideira. No outro lado, aqueça a restante colher de sopa de óleo de sésamo e adicione os ovos batidos. Misture bem os ovos e, quando estiverem quase cozinhados, envolva-os no arroz.
6. Junte os pedaços de frango, o molho de soja e misture bem.
7. Por fim, polvilhe com o cebolete e sirva.
