Ingredientes

  • 2 copos de arroz carolino Cigala
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de tomate aos cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 mão mal cheia de sal grosso
  • 1 c. chá de colorau
  • azeite q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Faça um fundo de azeite num tacho. Adicione a cebola e deixe cozinhar por 3 minutos até ficar translúcida. Junte o alho, cozinhe mais 1 minuto e polvilhe com o colorau. Misture bem.
    2. Adicione o tomate aos cubos e deixe cozinhar por mais 3 minutos em lume brando.
    3. Junte o arroz, envolva bem e adicione o dobro da água, o sal e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Sirva de imediato.

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