Ingredientes

  • 200 g de Arroz Cigala Sabroz
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 copos de caldo de galinha ou legumes
  • azeite q.b.
  • 1 courgette ralada
  • 2 c. sopa de manteiga
  • 1 chávena de mistura de 3 queijos ralados
  • sal q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Refogue a cebola e o alho num tacho com azeite. Quando a cebola estiver translúcida, junte o arroz, envolva e deixe que mude de cor.
    2. Adicione o caldo, sal e deixe que cozinhe em lume brando por 15 minutos.
    3. Retire o arroz do lume e adicione a manteiga, a courgette, o queijo e misture bem. Tape e deixe descansar por 5 minutos. Sirva de imediato.

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