Ingredientes

  • 300g de arroz CIGALA Agulha
  • 400g de miolo de camarão
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 50ml de azeite
  • 1 molho de espinafres
  • Sal e pimenta q.b.

Autor

Cigala

Elaboração

    1. Cozer o arroz em água (2 vezes o volume do arroz) temperada de sal, durante aproximadamente 10 a 12 minutos.
    2. Retirar, deixar escorrer e reservar.
    3. Cortar os camarões em duas partes.
    4. Descascar e picar a cebola e os alhos e refogar tudo no azeite.
    5. Temperar com sal e pimenta.
    6. Arranjar os espinafres, picá-los e juntar ao preparado anterior, envolvendo-os bem.
    7. Deixar cozer e adicionar o arroz.
    8. Rectificar os temperos, decorar a gosto e servir.

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