Elaboração

  • O arroz de cenoura é uma receita simples, nutritiva e colorida que pode ser preparada rapidamente, tornando-se um excelente acompanhamento para diversos pratos. Seja servido ao lado de carnes, peixes ou como parte de uma refeição vegetariana, o arroz de cenoura é sempre uma escolha saudável e deliciosa.

    Nº PESSOAS: 4 pessoas
    TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos
    GRAU DE DIFICULDADE : Fácil
    CUSTO: Económico

    Ingredientes

    • 1 Cebola
    • Azeite q.b
    • 2 Dentes de Alho
    • 1 Folha de Louro
    • 1 Cenoura
    • 1 Copo (200g) Arroz Agulha
    • 2 Copos Água
    • Sal a Gosto

    Vídeo

    Preparação

    Comece por picar muito bem a cebola, coloque no tacho. Adicione azeite, 2 dentes de alho laminados e a folha de louro.

    Deixe refogar até a cebola ficar translúcida.

    Acrescente a cenoura ralada.

    Envolva e de seguida coloque o copo de arroz e tempere de sal.

    Adicione os 2 copos de água a ferver e deixe cozinhar até que absorva toda a água.

    Deixe repousar por 3 minutos e está pronto a servir!

    Dicas

    • Adicione outros legumes
    • Experimente diferentes tipos de arroz
    • Cozinhe em lume brando
    • Adicione ervas aromáticas como salsa ou coentros

    Perguntas de cozinha

    Posso usar outros legumes?

    Sim, pode adicionar outros legumes ou substituir a cenoura por outro da sua preferência. Alguns exemplos são ervilhas, milho ou pimentões são adições populares que combinam bem e adicionam cor e sabor ao prato.

    Posso usar outro tipo de arroz?

    É possível variar o tipo de arroz. Experimente o arroz integral,o arroz jasmim, ou até mesmo o arroz basmati. Cada tipo de arroz pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do prato final, então escolha de acordo com sua preferência.
    Lembre-se de ajustar a quantidade de água consoante o arroz que escolheu.

    Qual é o acompanhamento ideal para esta receita?

    O arroz de cenoura é bastante versátil e combina bem com uma variedade de pratos principais. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos ideais:

    1. Carnes ou peixe: Frango, carne bovina, ou peixe grelhado ou assado fazem ótimos pares com o arroz de cenoura, pois a simplicidade do arroz complementa sabores mais fortes da carne ou do peixe.
    2. Pratos vegetarianos: Para uma refeição completamente vegetariana, combine o arroz de cenoura com legumes salteados, uma omelete de ervas, ou um caril de legumes.
    3. Saladas: Uma salada fresca de folhas verdes ou uma salada de legumes cozidos pode ser uma adição leve e refrescante ao lado do arroz de cenoura.