Arroz de Feijão com Enchidos
Por Cigala 
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35 min min
Arroz Cigala Agulha
Ingredientes
Autor
Elaboração
Coloque no copo | panela a cebola cortada em pedaços, o alho, o tomate, o pimento em pedaços, o azeite e pressione uma ou duas vezes a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes após cada ciclo de trituração.
De seguida, refogue 7 minutos a 120º C na velocidade 2.
Adicione o chouriço cortado em rodelas e o toucinho em cubos e programe 4 minutos a 120º C, com a Rotação Inversa na velocidade 1.
Acrescente a água e sal a gosto (ou o cubo de caldo).
Disponha na bandeja de vapor a morcela cortada em rodelas e o feijão cozido. Monte a bandeja sobre o copo | panela e programe 10 minutos na Função Vapor, com a Rotação Inversa na velocidade 1.
Retire a bandeja e junte o Arroz Agulha Cigala no copo | panela, envolvendo com a espátula. Recoloque a bandeja e regule 10 minutos na Função Vapor, com a Rotação Inversa na velocidade 1.
Retire a bandeja. Junte a morcela e o feijão no copo | panela, envolva com a espátula e programe 2 minutos a 100º C, com a Rotação Inversa na velocidade 1. Sirva de imediato com grelos ou outros legumes cozidos.
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