Ingredientes

  • 4 tomates grandes
  • 1 chávena de chá de Arroz Integral com quinoa + 4 cereais cozinhado
  • 200g de carne picada
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de chá de queijo mozzarella
  • Gengibre em pó q.b.
  • Cominhos em pó q.b.
  • Sal q.b.

Elaboração

  • 1. Comece por cortar os topos dos tomates e reserve. Com uma faca corte à volta e retire com a ajuda de uma colher o interior e reserve.

    2. Numa frigideira coloque a cebola e o alho muito bem picados com o azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.

    3. Adicione a carne picada, as especiarias e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos em lume médio, acrescente o interior dos tomates bem picadinhos e deixe cozinhar mais um pouco e a seguir as sobras do arroz integral com quinoa + 4 cereais. Envolva e agora salpique com ½ chávena do queijo e misture tudo. Recheie os tomates com o preparado e por cima o restante mozzarella.

    4. Leve ao forno a 180º C por 15-20 minutos.

Também podes gostar