Ingredientes

  • 1 chávena de chá de sobras de Arroz Cigala Basmati
  • 1 lata de atum
  • 2 ovos
  • 1 alho francês
  • 1 cenoura
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Elaboração

  • 1. Comece por colocar numa frigideira o azeite, o alho francês cortado finamente e a cenoura ralada. Tempere a gosto. Deixe estufar por 10 minutos em lume brando até que os legumes fiquem macios.

    2. Acrescente o atum previamente escorrido e desfiado e o arroz e envolva muito bem todos os ingredientes. Retire do lume e adicione os ovos muito bem batidos. Envolva novamente.

    3. Numa frigideira, adicione o azeite e ponha pequenas colheradas do preparado. Deixe dourar de ambos os lados. Pode servir com legumes ou com salada.

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