Canja de galinha

Elaboração

• 1. Coloque num tacho o frango, a cenoura, as cebolas e cubra com água. Tempere com sal e leve ao lume. Deixe ferver durante 20 minutos.
  2. Retire o frango, desfie-o e junte novamente ao caldo. Prove se está a seu gosto. Se estiver muito concentrado, junte mais um pouco de água.
  3. Acrescente o arroz, algumas folhas de hortelã e deixe cozinhar mais 15 minutos.