Arroz de favas bacon limão e hortelã

Elaboração

• 1. Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, junte o bacon, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
  2. Adicione as favas, o arroz, duas colheres de sopa de hortelã e envolva bem. Junte o dobro da água e a raspa do limão. Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 a 20 minutos. Antes de servir polvilhe com a restante hortelã e raspa de limão.