Receita de arroz cremoso de forno

Elaboração

• Um prato simples, reconfortante e perfeito para aproveitar sobras: o arroz cremoso de forno combina ingredientes acessíveis com um resultado irresistivelmente cremoso. Ideal para refeições em família ou um jantar prático durante a semana, esta receita transforma arroz cozido em algo especial.

  Dica: Se tiver arroz feito no dia anterior, este prato ganha em textura e sabor. Uma receita que respeita o tempo — e o que já tem em casa!

  Para experimentar: Veja também o arroz de carne ou o empadão de frango com arroz, ideias igualmente práticas e saborosas.

  Vamos agora preparar esta delícia cremosa, passo a passo!

  Vídeo

  Contents

  • 1 Vídeo
  • 2 Passos
  • 3 Truques de cozinha
  • 4 Perguntas de cozinha
  • 5 Conclusão

  Aprenda visualmente com o vídeo da receita incorporado neste artigo.

  As imagens mostram todos os passos, desde a preparação da mistura cremosa até à montagem do prato para ir ao forno. Ideal para seguir com confiança, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha.

  Veja os truques de textura, ponto do gratinado e combinações sugeridas. O vídeo é curto, prático e vai ajudar a tornar o seu arroz de forno num sucesso garantido.

  Passos

  

  Vamos por etapas, com explicações claras para garantir um resultado perfeito:

  Cozinhar o arroz

  Nesta receita usamos arroz cozido do dia anterior, o que ajuda a manter a textura ao gratinar.

  Preaqueça o forno a 200°C. Numa tigela grande, misture o arroz agulha Cigala cozido com o frango desfiado, os cogumelos, a cenoura ralada e os brócolos picados. Misture bem para distribuir os ingredientes.

  

  Para outra receita com legumes e arroz cozido, experimente também este arroz com legumes e ovo — simples, rápido e delicioso.

  Preparar os ingredientes

  Noutra tigela, junte o queijo creme, as natas, o leite (ou bebida vegetal), a páprica doce, o sal e a pimenta preta. Mexa até obter um creme homogéneo.

  

  Adicione esta mistura ao arroz e envolva bem.

  

  Depois, incorpore o queijo mozarela ralado para garantir o toque elástico e reconfortante que torna este prato especial.

  

  Transfira tudo para uma travessa untada com manteiga.

  Montar o prato

  

  Misture o parmesão ralado com os flocos de milho triturados e polvilhe sobre o arroz. Esta cobertura crocante cria contraste com o interior macio e cremoso.

  Assar no forno

  Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que a superfície fique dourada e estaladiça.

  

  Sirva de imediato, decorando com salsa picada ou a erva aromática de sua escolha.

  Truques de cozinha

  Transforme esta receita simples num prato inesquecível com estas sugestões:

  Como deixar o arroz mais cremoso

  Use sempre queijos que derretam bem, como mozarela e queijo creme. Pode ainda juntar um pouco de requeijão ou ricota, se quiser um toque mais suave. Este prato é melhor quando servido logo após sair do forno.

  Alternativas ao cogumelo

  Pode substituir os cogumelos por bacon, fiambre em cubos ou tofu grelhado. Para uma versão sem carne, adicione mais vegetais como pimentos ou curgete salteados.

  Dicas para um arroz perfeito

  Prefira arroz do dia anterior. Fica mais firme e não se desfaz com a humidade da mistura cremosa. O Arroz Agulha Cigala é ideal porque mantém a sua forma mesmo depois de assado.

  Como reaproveitar o arroz do dia anterior

  Esta receita é uma solução deliciosa contra o desperdício. Adapte com o que tiver no frigorífico: sobras de carne, legumes grelhados ou até arroz integral.

  Perguntas de cozinha

  Respostas diretas e úteis para as suas dúvidas mais comuns:

  Qual o melhor tipo de arroz para esta receita?

  O arroz agulha é ideal. Mas também pode usar carolino, basmati ou o arroz gigante Cigala para variações. Para quem prefere opções mais saudáveis, o Arroz Integral Cigala funciona bem — apenas ajuste os líquidos e o tempo de forno.

  Posso substituir a mussarela?

  Sim. Pode usar queijo flamengo, cheddar, queijo da ilha ou uma mistura de queijos para criar uma cobertura mais intensa ou cremosa.

  Qual a temperatura ideal do forno?

  200°C é o ideal para gratinar sem secar o interior. Se o topo dourar muito rápido, cubra com papel de alumínio e descubra nos últimos minutos.

  Posso adicionar outros ingredientes?

  Claro! Envolva ervilhas, abóbora em cubos, batata-doce ou couve-flor. Ervas como tomilho, manjericão ou coentrosdão um toque fresco ao final.

  Alternativas para quem não consome produtos de origem animal?

  Use queijos vegetais, natas e leites à base de soja, aveia ou arroz. Substitua o frango por grão-de-bico, lentilhas ou tofu marinado. O sabor continua rico e acolhedor.

  Você sabia? O arroz cremoso de forno é uma forma económica e criativa de dar nova vida ao arroz que sobrou — e ainda agradar a todos à mesa.

  Conclusão

  Este arroz cremoso de forno é a prova de que o simples pode ser extraordinário. Com ingredientes que já tem em casa e poucos passos, transforma sobras num prato gratinado, rico e irresistível.

  Explore mais receitas práticas com Cigala: experimente o arroz de carne moída ou o souflé de arroz para outras ideias saborosas.

  Prepare, partilhe e saboreie!