Empadão

Elaboração

• 1. Tempere a carne com sal e 3 dentes de alho picados. Coloque um pouco de azeite num tacho, junte a cebola, o alho e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando.
  2. Adicione o bacon e cozinhe por mais 3 minutos. Junte a carne, aumente o lume e envolva bem no refogado. Quando a carne estiver cozinhada, refresque com o vinho, deixe evaporar e junte o molho de tomate.
  3. Coloque esta mistura de carne num prato de forno, espalhe bem e coloque por cima o arroz. Disponha as fatias de chouriço por cima e leve ao forno a tostar por cerca de 15 minutos. Sirva com uma salada.