Empadão de Atum

Elaboração

• 1. Faça um fundo de azeite numa tacho, junte a cebola e o alho e deixe refogar por cerca de 3 minutos.
  2. Junte o arroz, envolva bem, adicione o dobro da água e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.
  3. Entretanto numa tigela, misture o atum, o milho, o pimento, o feijão verde, a salsa e o molho branco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  4. Acrescente depois o arroz, deixe abrir um pouco, junte o dobro da água da medida de arroz e mais um pouco de sal.
  5. Coloque a mistura num prato de forno, coloque o arroz por cima e polvilhe com queijo. Leve ao forno por 20 minutos.