Ingredientes

  • 3 cháv. de arroz carolino Cigala cozido
  • 2 cháv. de queijo mozzarella ralado
  • 2 ovos batidos
  • Rúcula q.b.
  • tomates cereja q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Autor

Loba Loba

Elaboração

    1. Numa tigela misture o arroz com o queijo, sal e os ovos batidos. Molde esta massa em forma de pizza e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos ou até secar.
    2. Quando a base estiver pronta, coloque por cima o tomates em metades, rúcula e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Sirva de imediato.

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