Comece por cozer o bacalhau em água abundante numa panela.
Coe a água e volte a colocar na panela. Quando começar a ferver, ponha o arroz a cozer por 12 min.
Entretanto, limpe o bacalhau e lasque. Reserve.
Num almofariz coloque os alhos e uma pitada sal.
Esmague bem e adicione os coentros picados.
Envolva tudo.
Quando o arroz estiver cozido, junte o bacalhau e a mistura do almofariz.
Sirva, delicie-se e… Bom apetite!