Cogumelos portobello recheados com arroz de tomate seco tomilho
Ingredientes
- 200 g de Arroz Cigala Sabroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 3 tomates secos picados
- 1 c. sopa de tomilho
- 150 g de bacon em pedaços
- 4 c. sopa de azeitonas pretas às rodelas
- queijo parmesão q.b.
Autor
Elaboração
- Refogue a cebola e o alho, adicione os tomates secos e o arroz e envolva. Junte três copos de água e sal. Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Frite o bacon numa frigideira antiaderente e coloque numa tigela, junte o arroz cozido, as azeitonas e o tomilho.
- Recheie os cogumelos com a mistura de arroz. Polvilhe com queijo e leve ao forno durante 12 minutos. Sirva com uma salada.
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Receta elaborada con Brillante Arroz Cigala Sabroz
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