Arroz de entremeada com coentros

Name: Arroz de entremeada com coentros
Total time: 00:30:00
Yield: 6
Ingredients: 400 g de Cigala Sabroz; 4 tiras de entremeada sem osso em pedaços pequenos; sal q.b.; 2 dentes de alho picados; 2 alhos franceses em fatias finas; 2 chávenas de ervilhas; 1 ramo de coentros picados; azeite q.b.

11 meses ago

Información

Listo en: 30min
6

Ingredientes

400 g de Cigala Sabroz
4 tiras de entremeada sem osso em pedaços pequenos
sal q.b.
2 dentes de alho picados
2 alhos franceses em fatias finas
2 chávenas de ervilhas
1 ramo de coentros picados
azeite q.b.

Elaboracion

1. Aqueça um pouco de azeite num tacho. Frite a entremeada até estar dourada. Retire do tacho e reserve.
2. Na gordura que ficou, refogue o alho e o alho francês durante 4 minutos em lume brando e tenho cuidado para não deixar queimar. Junte o arroz, envolva e adicione sal e os 4 copos de água. Mexa e deixe cozinhar em lume brando por 15 minutos.
3. Dois minutos antes do arroz estar pronto, adicione as ervilhas e os coentros picados, misture, deixe cozinhar e sirva de imediato.