Dicas Cigala

O que é confit? Descubra a técnica que transforma alimentos em iguarias

Se gosta de explorar novas técnicas culinárias, provavelmente já ouviu falar do confit. Esta prática milenar consiste em cozinhar alimentos...

A alheira é um dos mais emblemáticos enchidos de Portugal, cheia de história e sabor. Seja grelhada ou assada, ela...

Se já teve aquela sensação desconfortável depois de beber um copo de leite ou uma sobremesa cremosa, talvez esteja na...

Cozinhar de forma saudável e preservar o sabor e os nutrientes dos alimentos, é o sonho de muita gente que...

Quando o assunto é um jantar leve e nutritivo, as saladas saudáveis para jantar ganham destaque. Combinam ingredientes frescos e...

Quando falamos de alimentação mundial, é impossível ignorar a importância do arroz. Este grão simples e versátil faz parte da...

Quando pensamos em alimentos que oferecem energia e nutrientes essenciais, o arroz é um dos primeiros que vem à mente....

Quem resiste a um doce feito em casa? Se procura doces fáceis de fazer, com uma preparação rápida e ingredientes...

O azeite é muito mais do que um simples ingrediente na cozinha mediterrânea. É um verdadeiro aliado da saúde, conhecido...

Está à procura de ideias para lanches fáceis e que agradem a toda a família? Seja para um lanche da...

Quando se fala em churrasco brasileiro, poucos cortes de carne despertam tanto desejo como a picanha. A sua camada generosa...

Depois de um longo dia, nada melhor do que apostar em jantares leves que combinam sabor, praticidade e nutrição. Uma...